实在是很喜欢吃桂花拉糕,软软糯糯、香香甜甜,真的是小时候的味道,清甜的味道让人一口难忘,很偶然的机会学会了这道桂花拉糕,喜欢朋友可以尝尝~
1.所有材料称重配好
2.先将白酒倒入水中融合,将糯米粉、小麦淀粉、白糖混合,同时将黄油放入,用手将所有材料搅拌均匀成糊状。
3.取一个方形的碗里面铺上保鲜膜、这样做是为了方便蒸好脱膜
4.将调好的拉糕糊倒入碗里,上锅蒸30分钟
5.蒸好了,拎着保鲜膜出来晾晾,稍凉一些后取出切块
6.晾凉
7.装盘,嘿嘿,请忽略我的刀功
8.准备糖桂花酱
9.淋上少许桂花糖,是不是很漂亮呀,味道也是相当的棒哦~
10.好看吧,嘿嘿
11.妈妈再也不用担心我总是跑去苏州买“桂花糖拉糕”啦~嘻嘻
12.好吃