得到丘比沙拉汁好久了 ,一直没时间发菜谱,最后一天,快快补上啊!这道菜是这边山西的做法,第一次做,味道还挺好,口感还不错。
1.茄子洗净切片,土豆削皮切片。(如图,不要切的过薄也别过厚。)
2.上锅蒸15分钟左右。
3.倒出放调料:丘比沙拉汁香辣味一小袋,适量盐,味精,生抽,醋,葱蒜末,熟油。
4.调料放好后筷子搅拌均匀(筷子/勺子直接撕开茄子和压碎土豆成泥状。)
5.拌好了。
6.装盘。
7.开吃了。
尽量蒸的久一,土豆要成泥,筷子一戳就碎的那种。