蔓越莓饼干
3660人浏览 · 1人收藏网红饼干，成品深受家人喜爱，特别有成就感
vickylove327
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 低筋面粉 250g
- 鸡蛋液(打散的全蛋) 2大勺(30ML)
- 黄油 150g
- 糖粉 110g
- 蔓越莓干 70g
－ 步骤 －
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1.准备食材
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2.蔓越莓切成小丁，不要太小
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3.室温软化黄油，然后把糖粉倒入黄油中，搅拌均匀
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4.蛋液倒入搅拌好的黄油中，继续搅拌均匀
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5.再把切好的蔓越莓，倒入黄油糊中，搅拌均匀
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6.搅拌好的黄油蔓越莓糊
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7.在蔓越莓糊中，筛入面粉，并搅拌均匀
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8.在饼干模具中垫入保鲜膜，把和好的饼干面团用保鲜膜包好，在饼干模具整形
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9.整好的饼干，从模具中取出，放入冰箱冷冻1小时后取出，切片，码在烤盘内
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10.烤好后的成品
－ 小贴士 －
1、蛋液不一定全倒入，依情况定 2、面粉一定要过筛，避免结块 3、饼干码在烤盘内的时候，要控好饼干间的距离，否则就会像我图片上一样了，粘在一起了
－ 发布于2017-08-12 －