老公特别爱吃奶油 巧克力 曲奇,我就把三者结合起来了,果然味道超级棒……
1.奶油加糖打至湿性泡发,放入冰箱冷藏^_^
2.牛奶小火加热,巧克力放入其中不停搅拌^_^不能让其沸腾起来
3.小火一直慢熬,熬至巧克力完全融化^_^
4.熬好的巧克力浆糊和奶油用翻拌手法拌匀^_^
5.蓝罐曲奇用料理机打碎^_^
6.曲奇末倒入杯子里,铺平压实^_^(忘记拍照了,从视频里截出来的,见谅!)
7.再倒入慕斯液
8.再加入适量曲奇末铺平,轻轻压压一压^_^然后再倒入慕斯液。重复这两个动作至杯子满上……放入冰箱冷藏2个小时以上
9.我的铺了三层曲奇三层慕斯液^_^然后再挤个奶油花,美味的慕斯杯就好啦
10.配一杯香浓奶茶,美味的下午茶时刻^_^就到啦,尽情享受吧……
11.我还用布丁杯做了一个,非常Q
一般慕斯是要用明胶的,此款不用哦,但是巧克力纯度要选择60%以上哦,不然会影响凝固度哦^_^