新鲜松茸营养丰富、味道鲜甜，好的食材一般做法都比较简单，以尽量保持食材的营养与口感。
1.土鸡半只洗净砍小装锅，冷水下锅盖上锅盖开煮。
2.煮涨用勺撇去浮沫，并开盖煮10分钟散味。
3.姜去皮洗净，用刀拍扁放到锅中，关小火盖上锅盖慢炖。
4.新鲜松茸先用刀轻轻刮去泥沙，再用流水一朵一朵洗净，注意不要泡洗。
5.松茸切片
6.煮至半小时左右放入松茸继续炖，煮到鸡肉耙软，放适量盐。
7.鲜味十足，拒绝鸡精味精之类的调味品。
亦汤亦菜，搭配点绿叶炒菜、开胃凉菜，全了。