辣妹子辣，酷暑潮湿来碗青红掓干菜回锅，下饭又去湿
1.五花肉切薄片
2.青红椒切片备用
3.干菜提前温水泡15分钟，洗净
4.肉直接放锅中小火慢慢翻炒
5.炒至出油微黄，倒入料酒和少量老抽上色
6.倒入梅干菜继续翻炒
7.加入生抽，一勺糖炒片刻
8.最后放入青红掓炒到断生，根据个人口味加入适量盐起锅
五花肉选用七肥三，炸肉时不用加油，炸时用中小火，不要炸大老，微黄既可。