酸奶溶豆

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吃着有点像小时候吃的奶宝，想给小宝买，怕外面添加东西太多，就尝试做

海豚拥抱天空

－ 准备食材 －

• 老酸奶 30g
• 婴儿奶粉 25g
• 蛋清 2个
• 玉米淀粉 12g
• 糖 可放可不放

－ 步骤 －

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  1.材料准备齐全，酸奶用老酸奶，越浓稠越好

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  2.将奶粉和酸奶拌匀，尽量不要有小块

• 3.打发蛋白拉出小尖尖不容易踏下去

• 4.将蛋白的三分之一和拌匀的酸奶奶粉混合，上下拌匀，再倒入剩下的蛋白上下翻拌，这种拌法，蛋白不容易消泡

• 5.上烤箱烤，100度40-50分钟，容易脱模为止，火太大了容易烤糊还不容易熟。根据自己家烤箱调整，但中途不要开烤箱，要不然溶豆就会踏下来。烤好晾凉后就密封起来，会脆的，放在外面容易变不脆