银鱼富含钙、属于高蛋白低脂肪的淡水鱼,基本没鱼刺,非常适合做辅食。 山药富含淀粉,可以替换部分主食。这道羹不需要生粉靠山药浆就可以很粘稠。膳食宝塔要求中国居民每天都吃些薯类,相对于紫薯、红薯的不太好消化,山药可以健脾促消化的,每天吃些山药不仅丰富了食物种类,还能增强宝宝食欲哦。
1.食材:铁棍山药 120g,银鱼干 20g,芹菜 20g
2.银鱼干提前泡2个小时。如果是比较咸的银鱼,还要多泡2小时。
3. 山药去皮,切成段,加水用料理机打成山药浆。
4.银鱼洗净之后切碎,芹菜洗净也切碎。
5.锅内放入一点清水煮开,倒入山药浆。
6. 放入银鱼,中火煮6分钟。会看到有不少沫沫,介意的可以撇掉。
7. 放入切好的芹菜,再煮1分钟出锅。想加点盐的话,出锅前加一丢丢,搅匀就可以出锅了。
8.完成。
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