看过电影《Julie&Julia》后，对影片中的一道菜印象深刻，于是乎自己操刀照做了起来。
1.准备好所需材料。
2.胡萝卜切条，洋葱切片，口蘑切片。
3.把牛肉吸干水分，然后放入锅中煎到四面呈棕色。
4.牛肉煎好后取出，然后倒入切好的配菜煎软。
5.然后把之前的牛肉一起回锅。
6.放入烤箱中，150度烤三十分钟后取出，然后牛肉翻面再放里面烤三十分钟。
7.牛肉入炖锅，放入红酒没过牛肉。加入盐、番茄酱、黑胡椒。
8.大火收汁后小火慢炖一小时出锅。
9.色香味儿俱全。
红酒用的是自家酿的。如果想保持菜的品味应选择一款百元以上的红酒。