快手菜--干锅虾

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本菜谱在微博中有上传视频@花-婷er 可以搜索微博观看，我们想为学生提供可以用宿舍锅在宿舍做出简单好吃的美食，摆脱食堂，哈哈

花婷er

－ 准备食材 －

• 虾
• 藕
• 花椒
• 料酒
• 姜片
• 小香葱
• 蒜末
• 盐
• 干辣椒

－ 步骤 －

• 

  1.虾去好虾头和虾线后加入料酒

• 

  2.姜片浸泡约20分钟

• 3.炒至虾体发红

• 4.盛出备用

• 5.藕片炒至发焦，盛出备用

• 6.花椒/姜丝/葱花/干辣椒/蒜末爆香

• 7.加一勺豆瓣酱翻炒均匀

• 8.再次放入藕片和虾

• 9.加少量水炒干

• 10.加盐，出锅

• 11.一盘快手菜干锅虾就做好啦