小时候加里都会种芋头，每到立秋都会煮上一锅香喷喷的腊味芋头饭应节，长大了非常想念那香脆的锅巴，一口下去幸福感满满的糯米饭。虽然没有柴火，但铁锅做出来照样美味。
1.芋头切块，肉切小颗粒。姜切片，蒜切末。
2.米泡两小时。
3.香菇泡软切片，腊肠切粒，海米泡水洗干净。
4.姜蒜炒香。
5.加入蚝油，生抽，盐炒均匀。
6.加入腊肠，海米，香菇炒香。
7.加入芋头炒香。
8.加入米炒均匀。
9.加入刚刚末过的水煮开后转中小火煮25分钟左右。即可，根据实际情况挑战，熟即可。
10.最后加入香葱，熟花生米拌匀。底下会有锅巴哦
11.芋头非常糯，饭非常香。棒棒哒！