社会是个大熔炉,人生却属大杂烩。 我们生活在妖魔鬼怪横行的世界里,总会发现千奇百怪的惊喜。 唯有警惕诱惑、守望初心,方得始终。
1.大蒜拍裂,剥皮剁碎。
2.小葱洗净,沥干水分,切小段。
3.甜椒剖开,去籽,洗净,沥干水分,切丁。
4.流理台洗净,蓄水半盆,搁三勺盐。蟹味菇切除根部,放入淡盐水中浸泡10分钟,反复淘洗,捞出沥干水分。
5.毛豆剥皮,洗净,沥干水分。
6.炒锅洗净,蓄水半锅,起火最大档次煮沸,倒入毛豆,焯5分钟,捞出沥干水分。
7.炒锅铲子洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分,转小火。
8.搁油。
9.搁甜椒、葱段、蒜末炒香。
10.搁毛豆、蟹味菇煸炒至菇熟。
11.搁盐、生抽调味,熄火,即可。
12.毛豆。
13.蟹味菇。
14.不一样的口感。
15.不一样的灵感碰撞。
【八人份】 【无论是蟹味菇还是毛豆,将它们彻底烹饪熟,才是基础要务】