用黄油焗花蛤，最简单的烹饪方法，让新鲜的花蛤突发出最本质的鲜美来！
1.准备好新鲜花蛤、黄油、葱和海盐
2.花蛤放入铁锅中，放入适量清水，滴入少许油和盐，静置2-3小时，让花蛤吐尽泥沙，再用清水洗净沥干水分
3.砂锅中放入黄油，开火，烧至黄油融化
4.倒入花蛤
5.用木勺翻炒一下花蛤，花蛤微微开口
6.倒入1勺料酒
7.加入适量海盐
8.加入小半碗水和50g牛奶
9.撒上葱花，烧开后，盖上盖子，弱中火焗2-3分钟即可
10.成品