非常适合喜欢酸甜口味的人
1.食材准备如图。喜欢酸口的西红柿要多一点。喜欢汤多的，牛腩用个200多克就足够了。
2.食材处理如图。牛腩切小丁就不需要高压锅了。西红柿用开水烫一下去皮后口感更佳。其他切丁备用。
3.冷水入牛肉，大火烧开后捞出洗去浮沫备用。
4.油温八成熟后下入葱花爆香。
5.加入洋葱翻炒。
6.加入土豆翻炒。
7.加入牛腩后，加一勺白糖一起翻炒提香，再加入一小勺料酒继续翻炒。此时不用加盐。
8.加入西红柿翻炒直到西红柿变软。
9.烧一壶开水，倒入锅中。小火炖煮20-30分钟。
10.加入两勺盐，少许番茄酱。提升酸味和汤汁浓度。即可出锅。
11.成品。
炒肉的时候放些糖，会提升香味，很多菜都适用。这个菜还是比较迅速。姜和蒜我自己感觉不适合这道菜所以没放。喜欢喝酸口的，这个汤非常开胃，和发面饼一起是一道不错的午餐。