自制水果酸奶

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多喝酸奶有益健康。超市买的酸奶，添加了适量增稠剂，防腐剂，虽然都在国家标准内，对身体无害，但还是希望喝到自制无添加的酸奶

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－ 准备食材 －

• 纯牛奶 1000ml
• 酸乳菌（发酵菌） 一小包（1克）
• 芒果 适量
• 火龙果 适量
• 紫薯芋圆 适量

－ 步骤 －

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  1.自制酸奶，首需酸奶机。买酸奶机有送了5小包菌粉。

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  2.我这次是使用奶粉冲泡＋菌粉发酵。奶粉冲泡可以按照奶粉外包装所示，冲泡1000ml。

• 3.一定要注意的是，要等奶液温度降至40度以下时再加入菌粉。

• 4.一般酸奶发酵过程为8～12小时。时间越长，酸奶越酸，也更为浓稠。

• 5.酸奶完成后，取出放入冰箱冷藏室，冷藏24小时钝化，口感更好。

• 6.切自己喜爱的水果加入就可。不喜欢太酸的可以加白糖或蜂蜜。

• 7.完成啦。

－ 小贴士 －