土豆烧排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 半斤
• 土豆 半斤
• 八角 两个
• 香叶 一片
• 食用油 适量
• 干辣椒 两个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 生姜 一小块
• 大蒜 5瓣

－ 步骤 －

• 1.把排骨剁块，用沸水过一下，锅里放油7分熟，放入五香、八角、花椒、各种调料，炒香后放入抄好的排骨，爆炒

• 2.放入一勺老干妈和一勺豆瓣酱，翻炒均匀

• 3.再放入土豆块，炒3分钟左右

• 4.倒入水，水淹没过土豆和排骨，煮10分钟左右，收汁即可

• 5.装盘，就可以了