从小吃到大的一种粥，离开了家，也便变得'奢侈'起来。还好，偶尔吃一次，它是维系心与家最亲近的念想……
1.新玉米磨制的细渣子，（还是老家带来的最放心）。
2.待锅中水烧开，将玉米渣子均匀地溜入锅中，边溜边用勺子搅拌。
3.调至中火，加入食用碱1克，慢慢熬煮30分钟左右。
4.用勺子舀起，待粥变得粘稠不泛水，关火即可。
5.舀入碗中，晾一会儿。搭配酸辣白萝卜丝（其它凉菜也可以，只不过这是老家一直沿用的搭配）即可。
6.是不是很美味啊！
熬粥的时候，火候要控制好。 用勺子不停地搅拌，以免粘锅烧糊。