每逢听人说'夏天太热，吃不下饭了' '做饭麻烦太热了'…… 我喜欢的夏天，偶尔吃米饭， 不麻烦，比如煲仔饭，寿司， 都是懒人照顾好胃的神作， 除此，剩米做饭团快速简单， 加一杯果饮，一份早餐， 既有能量又不腻。
1.材料，黑米饭，黑米提前1天泡水， 加适量珍珠米煮好， 第2天早晨微加热， 加入寿司醋拌匀，待用， 芝士片待剪切成小方粒。
2.芝士片切小方粒，如图。
3.套上手套，取适量饭， 捏成饭团嵌入芝士小方粒， 包裹封闭捏圆，再依次完成所有。
4.在包裹好的饭团上放上芝士。 若之前切好的芝士小方粒， 若嫌表面盖片大， 可以一分为二，如图
5.饭团大小大约是35-40g， Tips:若是喜欢夹心芝士爆浆口感， 换成拉丝芝士夹心，再煎或烤， 将饭团作稍加热，最后加表面装饰。
6.配一杯鲜榨果饮，一份简单早餐。
7.成品，即可食。