吃着西瓜，伴着辣子鸡， 吹着空调看电视，喜欢吗？
1.准备食材，干红辣椒切段，姜，蒜切片，花椒一大把，八角和冰糖3颗
2.行葱切丝，姜切片
3.鸡肉切成丁，加入料酒，胡椒粉，盐，生抽，姜片，抓匀，静置20分钟
4.热锅加油至八成热，倒入干辣椒段，大火30秒钟后起锅
5.等到油温升至八成热之后，加入鸡丁翻炒2-3分钟后起锅!等油温升至八成热以后，第二次加入鸡丁翻炒4-5分钟后起锅
6.将前面准备好的作料，花椒，姜，蒜洋葱，八角，冰糖加入到八分热的油锅中，翻炒出香味
7.接着加入前面炒好的鸡丁，干红辣椒段，适量的生抽，一起翻炒5分钟左右，出货之前加入适量的盐，撒上白芝麻即可。
8.美味出炉，一下午就吃得干干净净。 放凉以后更入味，更好吃哦。