清爽、鲜香,原料简单,制作更简单。
1.准备好佐料。
2.把佐料切碎。
3.油炸鱼放入锅里。
4.加入适量矿泉水、海鲜酱油、陈醋、白糖和盐开火,轻轻翻动鱼块。放入姜和红辣椒。
5.鱼肉染色后,放入葱。
6.汁水收干前,喷入少许料酒。
7.放入芫荽和薄荷。
8.芫荽和薄荷的香味冒出后,立刻关火。