鳕鱼我没听说有养殖的。所以坚持吃这个没有味道的鱼。
1.鳕鱼洗净,用花雕酒或白酒(就是不用酒精、香精勾兑的料酒)、白醋、五香粉、盐喂口。
2.凉高压锅内放猪肥肉、色拉油、姜。
3.倒入喂好的鳕鱼,不加水,直接加盖,加阀。
4.加盖大火烧开,排气,去异味。再烧排气20秒,闭火。自然消气后打开锅盖放入葱、咖喱调味。
5.成品