食物的美味，离不开新鲜的食材和提鲜的调味，加上适当的方法，想做好吃有何难！说起猪肉，想到的最好吃的部位当属猪肚啦，卤上一个猪肚，分块切条或片，炒各种配菜，爱辣的炒上辣椒丝，配上蒜蓉和豆豉，一年四季都是那么滴可口开胃，爱酸的配上酸菜，那酸爽哈哈！调料只用盐，出锅时以家乐热炒鲜露提鲜和入味， 家的味道！乐享人生！
1.新鲜猪肚买回来剪去外面的筋和油脂
2.翻过来用刀刮去粘稠的液体
3.先用盐反复搓洗，过水三遍， 第二次用苏打粉反复揉搓，过水干净， 第三次用生粉反复揉搓，过水搞定！
4.加水，姜，香叶，料酒煮去沫捞起
5.放入高压锅，加上白卤的配料和水
6.上气后4分钟关火，放气后捞出分块
7.韭菜花洗净切段
8.热锅放油，加姜丝和蒜，加入韭菜花段，加入切片的猪肚，调盐，白胡椒粉，家乐热炒鲜露进去炒匀即可
9.加切圈儿的辣椒出锅
10.有家乐，几分钟搞定的美味
11.送饭又送酒
一次吃不完可分块用保鲜膜包起放冷冻！