1.买的虾饺粉，口感很Q
2.和完的面白白胖胖的。
3.肉馅自己剁的比绞馅机缴的更有嚼劲
4.虾扒皮去虾线，一半用刀摁碎，一半切成小块，这样虾的口感比较足。
5.加点水，和到一起。胡萝卜粗的部分切薄片留着垫地，细的部分切碎和馅里。
6.加点水顺一个边搅，搅上劲儿。
7.面揪成小团揉圆，因为是虾饺粉可以用擀面杖擀成片。用多种淀粉兑成的面可能需要用刀背摁或是擀成平片用杯子扣成皮。
8.垫上胡萝卜上锅蒸
9.五分钟。蒸好的虾饺是晶莹剔透的。
虾饺粉会很Q，会比正常的面更容易破。边要留大一点。我家塞的馅特别多，所以有的破掉了。