以前也提过，芦笋有提升人体免疫力、防癌、降脂减肥、促进消化的功效。这样的蔬菜，和肉配搭在一起，自然能削弱脂肪的负面影响。 不过，坦白说，身为吃货哪会讲究那么多呢？ 比如花边君自己，从小爱吃如命，记得算命先生说，这孩子，嘴馋得很，就算兜里只有一毛钱都要往小卖部跑，不吃光光绝不会罢休。酸甜苦辣、炖煮煎炸……只要看得上的，或者想知道味道的，我都必得塞进嘴巴而后快，从来不管健康不健康。 那时，我长得胖乎乎的，邻居们给我起了个绰号：猪八戒。大概天意见怜，经过这么多年的暴饮暴食之后，我越长越瘦，终于变成了'孙悟空'。 所以嘛，能吃能喝就是福，胖瘦由天定啊。
1.备好原料
2.烧开一锅水，下少量油盐后，芦笋焯水约30秒
3.捞起芦笋，倒入提前准备好的冰水中，这样处理会更脆爽
4.芦笋只取头部嫩尖，长度8-10厘米；培根平分成两半；把芦笋尖包在培根里，用牙签固定
5.热锅下少许油，放入培根芦笋卷，小火煎至表面焦黄
6.拔去牙签，装盘，撒上黑胡椒，一盘简单易上手又好吃的培根芦笋卷就做好了
7.蘸番茄酱别有风味哦
A. 培根自带咸味，不需要另外加盐 B. 剩下的芦笋段别浪费，可以做个没头版本的凉拌芦笋，也可以切成小段和猪柳同炒，具体做法看早期的一个菜谱