儿子很喜欢吃蛋挞，披萨这些洋快餐，老在外面吃不健康，从买了烤箱后就一直自己做，儿子说比外面的好吃，还健康！
1.把牛奶，淡奶油，倒入一干净容器，分次加入砂糖，搅匀。
2.另取一干净容器，鸡蛋（全蛋）打入一干净无水容器，打匀，用筛网分次筛入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒。把之前做好的奶液倒入鸡蛋盆里，搅拌均匀制成挞液。
3.挞皮内放入一个开心果，两粒葡萄干和一粒蔓越莓，倒入挞液，8成满。
4.烤箱200度预热10分钟后放入蛋挞，上下火烤22分钟即可。
5.香喷喷的蛋挞出炉了！
6.还烤了个虾尾披萨，晚餐搞定！
这里的配料份量，是20g一个的大挞皮，刚好做20个蛋挞，用的是全蛋，颜色也很好。另外糖的份量比较少，且放的是木糖醇糖，我家都不喜欢吃太甜的，健康最重要！大家可根据自己的口味酌情添加。