自己来卤鸡腿,吃着放心。不用炒糖色用电饭煲来炖煮更是方便。
1.琵琶腿洗净
2.锅内加冷水,放入鸡腿焯水后捞出
3.准备卤料,葱切段、姜切片、蒜拍扁
4.将鸡腿和卤料放入电饭煲内
5.加入生抽、老抽、料酒
6.倒入适量水(和鸡腿持平即可),放入冰糖
7.加盖,选择煲汤40分钟
8.时间剩余15分钟时加入盐至程序结束即可。
1:鸡腿想吃脆嫩一些的,可以适当减少炖煮时间。 2;盐要最后加,不着急吃的可以焖一下会更进味。