从早市买回的新鲜沙虾，对于新鲜的食材，最好的烹饪方法就是最简单的方法，盐水煮，虾味回甘～
1.新鲜的沙虾～买回来放清水洗洗
2.把虾的须和前面的小爪子剪干净，再洗洗
3.葱打结，生姜切小块然后拍碎，这样容易出味，去腥～
4.锅里放水，虾，葱姜，适量黄酒，盐，开火煮起来～
5.大火煮十分钟左右，虾变颜色了，关火，焖一会儿，让虾入味，排盘，上桌～
不能煮时间太长，时间长了虾就会老了～