1.蛤蜊放入盐水中浸泡2小时,让蛤蜊吐沙,然后清洗干净
2.准备姜蒜,辣椒
3.蛤蜊放入锅里加入姜片,料酒
4.煮至蛤蜊微微开口
5.热油,倒入姜蒜翻炒,加入豆瓣酱炒
6.倒入蛤蜊翻炒均匀
7.加入大半罐啤酒,干辣椒,翻炒后盖上盖焖至2-3分钟,适量加入生抽,糖炒入味后起锅,撒上香葱
8.配上啤酒,嗯,一会就吃完了都不够