解锁气质下午茶甜点—红丝绒烫面蛋糕! 由一款无死角好用的面粉出品而成, 用它做出的蛋糕,质地丝绒般柔软, 咬一口要回味很久才忍心咬第二口, 来自舌尖的按摩,绝对值得一试!
1.将面粉和红曲粉过筛;
2.将细砂糖和色拉油倒入同一容器内,开水煮沸,直接倒入过筛的粉类中;
3.将蛋清、蛋黄分离开来,打发蛋白;
4.将蛋黄和水加入面糊中来;
5.将蛋黄糊和打发好的蛋白搅拌均匀
6.方盘盖上油纸;
7.将搅拌好的面糊倒入方盘里面
8.开始制作馅料部分;
9.将馅料卷入蛋糕卷内;
10.10.可以表面装饰;
11.成品
根据面粉糊化的程度添加后面的用水量; 烤箱不同,温度可能有所不同;控制好温度哦~~ 更多烘焙问题 ,可以加微信yxb0033 相互交流、学习