孕育着，身体不便，自己又贪吃，于是和朋友一起把（芷江鸭、啤酒鸭、血粑鸭、仔姜鸭）融和成了这样一道菜。
1.鸭切好，五花肉切好
2.香葱准备好打结
3.仔姜切片
4.青红辣椒切好，和鸭血扮好加入适量的盐
5.把鸭腿、鸭头、鸭肝、鸭珍、鸭肠、鸭翅先用油煎黄，放入适量盐、再把五花肉加进去，稍微用油发焦一点，切好的姜和余下的鸭肉全部放进去翻炒，放入适量的盐、生抽、老抽、大蒜子，炒至出油。
6.出油后，倒入啤酒至淹没鸭肉，不够的加水。（我用的是玻璃瓶装啤酒。）加入一匙蚝油，盖好锅盖，煮至水快干，再把辣椒都放进去翻炒直至水份全干出油。
7.放入打结的香葱，出锅，开吃。别有一番味道。
把握好出油的情况，水份稍多，鸭肉就松软、水份煮干，鸭肉就偏干。最开始炒，油发鸭肉是关键。不放桂皮大料是为了保证鸭肉本身的鲜美，同时吃了不上火。