1.准备食材。
2.黑木耳用温水泡发,去蒂撕小,洗净。
3.山药,胡萝卜去皮洗净切薄片。
4.锅里水开放入山药,胡萝卜煮5分钟,捞出过清水备用。
5.接着放入木耳煮5分钟,捞出备用。
6.热锅倒入适量植物油烧八成热,放入大蒜爆香。
7.倒入山药,胡萝卜和木耳翻炒均匀,再调入适量盐,鸡精,蚝油,酱油翻炒3分钟即可出锅。
8.成品。
9.成品。