海南人超爱的食品
1.把椰子用刨刨成椰丝(我不小心把照片删了,所以没有照片
2.加入红糖拌匀,这就是馅了
3.在一个空碗里面倒入糯米粉,加入80℃左右的热水搅拌成面团,如下
4.面团备用
5.取一个小面团,开包
6.用大拇指按出一个洞
7.放馅
8.收口
9.把包好的糯米糍再滚一下,滚圆点
10.半成品
11.上锅蒸啦
12.成品,好香啊
容易失败的原因: 1.面团搅拌的时候一定要热水,要不然面团太干,蒸的时候容易露馅。 2.上锅蒸的时候要用凉水。