1.准备食材一
2.准备食材二
3.牛里脊逆纹理切小块。遇到一些筋膜，要切去哦。
4.加水没过牛里脊，放上柠檬片浸泡一小时泡出血水，中途可多次换水。 PS：柠檬片浸泡后的牛肉肠特别好吃！
5.胡萝卜和洋葱切小块，倒入辅食机。
6.牛里脊沥干水分。
7.辅食机中分别倒入牛里脊、玉米淀粉、中筋面粉、30毫升水和一个鸡蛋。 PS：玉米淀粉相对不宜消化，所以也要少量添加。
8.搅打细腻。
9.把搅拌好的牛肉泥放入准备好的裱花袋。
10.准备一张锡箔纸，在裱花袋上剪一个小口，挤上牛肉泥。
11.把锡箔纸轻轻卷起来，卷的时候稍微压实一点。
12.拧紧两边。
13.冷水上锅蒸，水开后再蒸40分钟左右。
14.蒸好后冷却至常温。
15.切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
16.O(∩_∩)O~完成啦，想不想吃一块呀~
1.提供给宝宝的营养 自制火腿肠是宝宝辅食中必不可少的美味，既可以当手指食物培养自主进食的能力，也可以用来煮面、煮粥。今天给大家推荐一道牛肉肠，牛肉是宝宝补铁、补锌重要的红肉之一，营养很不错！另外，我特地加入了一些胡萝卜和洋葱，不仅可以去除肉腥味，也会让牛肉更加鲜香，营养更全面。 2.添加の小要领 ● 牛肉肠里加个鸡蛋，肉质会更嫩，如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用同比例清水代替，不影响成功率，但口感会略差一点。 ● 宝宝吃多了洋葱容易胀气，所以只能少量添加，绝不能按照成人口味那样添加哦。 3.黄妈说... 之前我也分享过好几款火腿肠，宝妈们做了之后反馈给我说口感有点柴，制作容易失败等问题。今天我特地重新改动了下方子，在食材中加入了一个全蛋，能让火腿肠的肉质鲜嫩保持水分，入口时口感滑嫩。另外我还加入了少许面粉，便于凝固，妈妈们再也不用担心会失败啦~（得意脸）O(∩_∩)O~