西兰花和胡萝卜都是营养成分极高的蔬菜,颜值高好搭配。
1.西兰花掰小朵,用淡盐水泡10分钟左右清洗干净控水。
2.胡萝卜去皮洗干净切成片,用模具刻出花朵形状(刻下来的胡萝卜不能浪费,榨汁做馅炒米饭都可以)。
3.蒜瓣切丁,干红辣椒切段(我用的这个干红辣椒不辣)。
4.炒锅内倒适量的油烧热,爆香蒜丁和干红辣椒。
5.下入西兰花和胡萝卜翻炒至变色。
6.加一点开水焖炒一分钟。
7.放盐翻炒一分钟。
8.放鸡精翻炒均匀出锅。
9.营养丰富,色泽鲜艳。
10.炎热的夏天胃口大开。