最近全家人都因为太热气,喉咙痛。苦瓜具有清热解暑,明目解毒的功效,所以马上做了一大砂锅的苦瓜汤给家人吃
1.肉剁碎加入调味料腌制,黄豆提前浸泡
2.砂锅加水满满的8碗水和黄豆先下锅
3.水开,转小火30分钟
4.苦瓜切两段,因为是小苦瓜哦,大苦瓜就切成大概一手指长的,挖掉里面的籽
5.筛入肉末
6.全部塞好肉
7.放入砂锅,这时火转大,等开了,继续小火煮。
8.全程用了1.5小时,汤好加入少许盐调味
9.清热解暑,非常适合夏季食用
10.成品