翡翠白玉卷

－ 准备食材 －

• 猪肉馅 100g
• 香菇 2个
• 娃娃菜 6片
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄酒 少许
• 生粉 少许

－ 步骤 －

• 1.娃娃菜灼水10分钟 捞出待用

• 2.猪肉剁成泥 ➕鸡蛋 使肉质变嫩

• 3.香菇剁成沫 与猪肉泥搅拌➕少许黄酒去腥 加入黑胡椒 盐少许

• 4.将搅拌好的香菇肉泥裹在娃娃菜里卷起来上锅蒸15分钟即可

－ 小贴士 －