1.把洋葱、西红柿、青椒切成小丁备用
2.把瘦肉切成丁，放少许胡椒粉、白糖、盐、油、料酒腌制2分钟。
3.水煮沸放入意大利面（2人份），煮5分钟，捞出放入凉水中过凉。
4.锅中放油，油热依次放入洋葱丁、肉丁、西红柿丁，过凉的意大利面，最后放入青椒丁，少许盐翻炒片刻出锅即可。
西红柿炒出的颜色没有番茄酱颜色好看