夏天实在是胃口不好，想不起来吃什么，就想来点不一样的味道来刺激一下味蕾。想来想去，就想到它了。
1.锅中倒适量油，爆香葱姜蒜。
2.加入剁椒，略一煸炒，再加入切丝的酸白菜，煸炒出香。
3.加适量水烧开。
4.加入金针菇，加入适量盐，一勺糖，略煮，将白菜丝和金针菇捞出装盘。
5.加入肥牛卷，至开锅后略煮，捞出装盘。
6.将汤汁浇到盘中。
7.辣椒切好后铺到肥牛上，烧适量油至冒青烟，淋到辣椒上。
8.完成。