方子自配，分量：5个
1.所有材料混合揉成光滑均匀的面团，检查面团状态到扩展阶段
2.不用一发，直接分割成5份，分别滚圆。表面盖上保鲜膜，醒发15分钟
3.取一个醒发好的面剂子擀开成长椭圆片状
4.顺长卷起来成长筒状，搓匀
5.把其中一端压扁
6.用压扁的那一端包裹另一端，形成一个环状。 这款我留孔比较大，喜欢圆胖成品的话就把孔留小一点。 但是孔不能留太小，否则膨胀之后就没有孔了。
7.整形好的生坯放在室温大约26℃末发25-30分钟
8.煮一锅水，这里我直接用的清水，也可以用糖水。 大火将水煮开后转小火保持微沸状态，丢入末发好的面团每面煮20-30秒。
9.煮好的面团捞出排在烤盘上，送入预热好190℃的烤箱烤20分钟即可。 （我的烤箱只有单上火，我放中上层。上下火烤箱放中下层，并且可适当调整温度）
之前有提到的全麦款，早点整理出来。 我的全麦粉里面是加了很多麸皮的那种，质地比较粗糙。 所以一般都会搭配精面粉一起，这样口感更好。 我这边外面卖的贝果整形，是类似甜甜圈的环形大孔。 所以我也一直信奉环形大孔主义，觉得这样的贝果比较工整。 但是最近看小伙伴们刷了好几波胖萌胖萌的贝果，突然迷上了小孔。 果然是没有对比就没有伤害，喜新厌旧什么的人类劣根性真可怕。 看过小伙伴们的胖萌贝果，再看自己原本很喜欢的圈形居然相当不顺眼。 于是几乎是立刻决定了，下一波我也要造一炉胖萌出来。 然而，下一波是什么时候，嗯，我也不知道。 所以大概，对这个造型我还要持续怨念很久了 o(╯□╰)o