我喜熬制各种独家酱料做菜，前阵子熬了咖喱酱发货，锅里剩了点咖喱酱可是不能浪费了，所以买了些鱼骨与冬瓜一起做个简易又美味的浓汤。
1.材料汇集。鱼骨洗净控水用盐、胡椒粉腌制15分钟，冬瓜去皮去囊切块。
2.热锅凉油放入鱼骨小火两面煎香。
3.加入姜片，热水大火烧开5分钟后，加入冬瓜块，咖喱酱，白糖一起小火煲煮15-20分钟即可。
4.成品
5.成品
6.成品
鱼骨洗净控水用盐腌制15分钟，然后少油两面煎香，咖喱味的浓厚度随自喜。