天热胃口不好，做个开胃有食欲的凉菜吃吃。紫甘蓝是我很喜欢的，营养与好处是满当当的，再配上青瓜、杏鲍菇口感更是丰富且营养丰富！ 小贴士： 紫甘蓝可直接生吃，如不喜生鲜则开水轻轻焯烫一下就好。杏鲍菇直接先撕条后中大火清蒸6分钟闷1分钟。
1.材料汇集。
2.各食材洗净，紫甘蓝、青瓜切细条。
3.3、杏鲍菇手撕成细条，水开后上锅中大火蒸6分钟闷1分钟后，倒去大部分倒汽水待用。
4.4、将食材以外的调味品调合在一起试味，口味按自己的喜好来。
5.5、取一只深饭碗，将紫甘蓝平铺在底层，中间平铺青瓜丝条，最上面平铺杏鲍菇丝，用勺子压紧，倒扣在深盘中。
6.成品，均匀淋入酱汁，吃时拌均即可开吃。
7.成品
8.成品，吃时拌均开吃。
紫甘蓝可直接生吃，如不喜生鲜则开水轻轻焯烫一下就好。杏鲍菇直接先撕条后中大火清蒸6分钟闷1分钟。