记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫'面对面'。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，'面对面'再贴切不过了！
1.南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。
2.青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
3.锅中油热后，把海米炒一下。
4.下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
5.加酱油、盐调味，煸炒均匀。
6.加水没过食材，大火烧开，中小火慢炖。
7.炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
8.加鸡精、黑胡椒粉调味。
9.成品。装盘撒上香菜。
海米可以换成虾皮、小螃蟹。也可以加五花肉炖。喜欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。