首先，这不是大阪烧正宗的配方，我只是按照大阪烧的样子来做呦~ 之前特别爱看《拜托了冰箱》，看到黄妍老师以大阪烧为原型做的'冬日雪饼'，真的是太漂亮了，于是上网研究大阪烧的资料后，今天去超市按照自己喜好买了材料，开整。。。。 大阪烧其实是一种日本的蔬菜煎饼，日文名为Okonomiyaki，也就是'随意烧出你喜欢的食物'，关西的代表性民间美食，由于在当地售价便宜，又被称为'一钱洋食'，大阪烧是大阪人生活中不可或缺的一部分，很多家庭都会做，到大阪旅游的话也要去尝尝正宗的大阪烧哦~ 当煎的脆脆的蔬菜煎饼，配上浓郁的芝士，海苔。。木鱼花。。照烧汁。。沙拉酱或者美乃滋。。培根。。。话不多说。。。自己上车。。
1.配料图
2.1.娃娃菜洗净切碎，越碎越好
3.2.将鸡蛋，面粉，切碎的娃娃菜搅拌均匀，不加水
4.3.搅拌均匀的大阪烧面糊
5.4.锅中热油，将面糊压成饼状，中小火煎
6.5.待底部煎到微微焦黄，放上培根翻面
7.6.翻面后的样子
8.7.稍微煎一会儿再翻回来，放上芝士片
9.8.盖上盖子焖一会儿
10.9.切一点萝卜丝装饰用
11.10.将煎好的大阪烧移到盘子上
12.11.随意的撒上海苔碎
13.12.随意的撒上木鱼花
14.13.淋上照烧汁和沙拉酱，摆上萝卜丝，大功告成
15.假装自己在日本街头。。。。
16.脆脆的，甜甜的，咸咸的，cheese~
17.很随意的美食，不只是美食，还是深夜里的一份温暖。
1.萝卜丝只是装饰用，各位选用 2.中小火煎，火大容易焦 3.培根可以换成肥牛片之类的肉类，海鲜也行 4.芝士片换成马苏里拉芝士或者水牛芝士口味更佳