夏天来份开胃的盐水毛豆，作为零嘴很不错。
1.毛豆清洗干净，我抓了些盐，仔细的搓洗了几遍。
2.将毛豆剪去两个角，这样在煮的过程中会比较入味。
3.锅子里放入毛豆与清水，加入盐。
4.加入八角与几滴食用油，煮开后中火煮十五分钟就可以了。
5.煮好的毛豆在锅里浸泡十分钟左右，然后捞出放晾就可以开吃了。
6.放冰箱冷藏后取出，味道更好。
喜欢吃辣的可以放些干辣椒。