一道典型的西式料理,经过中化就这么大摇大摆地走上了年夜的食桌,配料一层层地涂抹,就像在为小婴儿轻柔地抚摸。说来也是奇怪,食物仿佛能够感受到料理者的心思,涂抹的越是用心,香气越是四溢,沁人心脾!
1.取一方锅將牛肋骨.姜,葱,蒜,洋葱塊 , 蜂蜜,八角,桂皮,香叶,冰糖,醬油 , 米酒 , 干辣椒 , 水400g放入锅內,封上鋁箔紙140度蒸烤120分,后取出备用。
2.烤箱先预热至200度,牛肋骨移入烤盘塗上黃油沥上卡真粉烤四分钟上色,即可食用。