鸡肉草菇拇指螺虾汤
8537人浏览 · 28人收藏今天阿姨的姐姐来，阿姨说好久没有吃了，所以做了一顿。
逐影留香
难度：掌勺(高级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 姜片 若干片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蒜片 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 微量
- 土鸡 半个
- 拇指螺 15个
- 虾 10个
- 草菇 10个
- 红枣 2个
- 水 大半壶
－ 步骤 －
-
1.所有东西洗干净，鸡肉切块，姜蒜切片。 鸡肉，拇指螺，虾分开焯一下水。 然后鸡肉炒干水，放拇指螺下去炒一下放一些耗油，盐，料酒，姜，蒜下去炒一两分钟。 然后放到一个锅里，放虾，红枣去子切片放大半壶水，放适量的盐，白糖。 先用大火煮开，然后用小火炖半个小时， 半个小时之后放入切成两半的草菇，用中火煮十分钟就可以开饭了。
－ 小贴士 －
你喜欢喝水的话可以多放一些，我在这里喜欢焯一下水，你也可以不用这样的，只要你洗干净就好了，我觉得炒一下的话可以增加香味，你也可以不炒。鸡肉的话我比较喜欢用土鸡，伺料鸡的话味道没有那么鲜美。
－ 发布于2017-07-21 －