近来时不常地会想念一下浓浓的酽酽的醇醇的黑咖啡。不过，还有一条优比特原味酸奶菌粉放在那儿呢。忽然闪过一个念头，要把他们结合起来。当然，它不可能是飘着白雾，热气腾腾的。
1.准备用料
2.将菌粉倒入容器中，加入少量牛奶
3.搅拌至菌粉溶化
4.咖啡粉倒入碗中
5.加入适量牛奶，搅拌均匀
6.将咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中，
7.加入剩下的牛奶
8.搅拌均匀
9.倒入酸奶机的容器中
10.放入酸奶机，加盖，通电发酵8-12小时
11.发酵完成，成为浅咖啡色的凝固酸奶
12.倒入杯中
13.撒上巧克力碎屑
一直都喝不加糖的酸奶和不加糖的咖啡，这个咖啡酸奶也没有加糖。喜欢甜味的，可以根据自己的口味适量加糖饮用，或者在发酵前加糖。