做一顿简单好吃的饭，看着孩子和家人吃的开心是最大的幸福。
1.将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。
2.鸡蛋打散。
3.淀粉加水搅拌均匀。
4.水开后放入切好的西红柿和黄瓜。
5.待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
6.煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。
告诉大家一个小妙招：做汤时先放入淀粉再倒入鸡蛋，倒入鸡蛋时不要搅拌，顺着锅边慢慢倒，倒完后用勺子在汤的表面轻轻的划动两下就可以做出漂亮的鸡蛋花了哦！喜欢吃紫菜的也可以放点紫菜或者其它你喜欢吃的蔬菜哈！