葡萄美酒夜光杯，来，壮士，品了这杯葡萄酒。
1.摘葡萄
2.捏葡萄，讲整颗葡萄捏碎。
3.加冰糖，将冰糖弄碎，加入坛子里
4.坛子边加水，放到避光的地方。发酵15天。
5.每天进行一些按压处理。
6.过滤：用丝袜或者纱布袋将葡萄皮和葡萄籽过滤掉。酒液在静止15天，最后就可以装瓶啦。
1.整个过程切忌油，生水。因为我是自家葡萄，所以不用洗。保存住葡萄本身的天然酵母。 2.发酵的容器不能封死，因为发酵会有二氧化碳产生，封死容器就不能让二氧化碳排出。有可能导致瓶子炸裂。所以，用坛子最好。也可以用玻璃坛子。 3.用红葡萄酿造白葡萄酒的时候，葡萄皮跟随酒液发酵12小时～24小时就要捞出来。