冰岛比目鱼

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比目鱼以富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分而深受美食爱好者的喜欢，而这道冰岛比目鱼不仅营养更为充分，而且口感极佳，老少皆宜。

欠你一顿饭V

－ 准备食材 －

• 冰岛比目鱼 1块
• 蜂蜜 适量
• 毛豆 适量
• 蔬菜 适量
• 海盐 适量
• 菠菜 适量
• 橄榄油 适量
• 西红柿 适量
• 黑胡椒 适量

－ 步骤 －

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  1.锅中放入橄榄油少许，加入菠菜翻炒；

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  2.适当加入蔬菜汤，待基本炒熟后，加入奶油，煮2分钟左右；

• 3.将煮好的菠菜放入搅拌机打成汁，时间以1-2分钟为宜；

• 4.锅中放入橄榄油少许，将去籽、切丁的西红柿放入翻炒片刻，加入适量蜂蜜去酸味，加入香草提味；

• 5.锅中放橄榄油少许，待油温适中后，将鱼皮面朝下放入锅中；

• 6.鱼肉上撒适量胡椒粉和海盐，用小勺将油均匀淋在鱼肉上，使其均匀受热；

• 7.将煎至两面金黄的鱼盛出，放置1-2分钟；

• 8.将事先准备好的蔬菜放入锅中加热；

• 9.摆盘，摆出自己最满意的样子。

－ 小贴士 －